山形の自然と美味をめぐる気ままな夫婦の週末日記(^^♪

『登って食べて山形日和』

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蕎麦ログ

: 【鶴岡】金峯神社の隠れ家そば処「ひとやすみ金峯」｜里の名水百選も一緒に飲んじゃいました♪

2025/6/28 山形蕎麦, 里の名水百選, 金峯神社

金峯山の中腹にある金峯神社。その境内に、知る人ぞ知るそば処「ひとやすみ金峯」があります。登山や参拝の帰り道、名水で締めた香り高い二八そばをいただけるこのお店は、まさに癒やしのひととき。今回は、そんな「 ...

山形のうまいもん神社蕎麦ログ

: 鳥海山の神秘・丸池様へ。帰りに絶対寄りたい蕎麦屋【たちかわ製麺所】

2025/6/24

旅先で「ここ絶対うまいやつ」と思った蕎麦屋に今回は行けなかった話し丸池様を訪れた帰り道、『近くの美味しい蕎麦屋さん』と検索すると【たちかわ製麵所】がヒットしました。丸池様からは車で5分程度なので早速 ...

蕎麦ログ

: 山形県寒河江市【そば処かつら】行列のできる肉そば店！手打ちそばと「小柱かき揚げ」が絶品です！！

2025/6/24 そば処かつら, 山形そば

京懐石の料理人が作る絶品肉そば山形県には美味しいそば屋さんがたくさんあります。今回は寒河江市にある【そば処かつら】さんをご紹介します。この日は日曜日。１１時半ごろにお店の駐車場に到着。既に食事を終 ...

山形のうまいもん蕎麦ログ

: 山形の美味しいそば巡り　鶴岡市の【そば処　つむぎ】選べる出汁つゆ・自家製麺！魚出汁つゆと肉出汁つゆを選べるおそば屋さん！！

2025/5/12 そば処つむぎ, 冷たいそば, 山形そば

そば処　つむぎ　魚出汁つゆと肉出汁つゆ「魚出汁つゆ」⇒看板メニューの「冷がけそば」は煮干しと鰹がメイン「肉出汁つゆ」⇒「はっこい肉そば」は親鶏を使用ざるそばには3種類の節を使った濃厚な出汁つゆに ...

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