山形県寒河江市【そば処かつら】行列のできる肉そば店！手打ちそばと「小柱かき揚げ」が絶品です！！

2025年5月15日

京懐石の料理人が作る絶品肉そば

山形県には美味しいそば屋さんがたくさんあります。今回は寒河江市にある【そば処かつら】さんをご紹介します。

この日は日曜日。１１時半ごろにお店の駐車場に到着。既に食事を終えて帰るお客様もいたので、すぐに車をとめることができました。

次々駐車場に車が入ってきます。駐車スペースは15台ぐらいでした。あっという間にお店の前は行列です。

山形県は河北町の肉そばがとても有名です。そば処かつらのオーナーは、その有名な河北町の「いろは支店」で修行を積み独立したようです。

もともとは横浜の京懐石の料理人とのことです。山形のそばに魅了され山形県に移住したようですね。

近くに美味しいそば屋さんがあるのは本当にありがたい！！

一番人気は

かつらそばセット　1200円

かつらそばセットは、肉そばと小柱かき揚げ丼の二種類が楽しめます。

肉そばのつゆは、さすが京懐石の料理人といった感じで、甘味が抑えられ旨みが凝縮されたあっさり出汁でとにかく美味しい。

つゆは温・冷が選べます。

貝柱がゴロゴロ入った小柱かき揚げ丼も絶品です。とても満腹になります。甘いタレが染みる白米にサクサクかき揚げがたまりません。

隣の席の老夫婦は、単品の小柱かき揚げを注文されていましたが、これがまた大きいサイズでびっくり！！

夫はザルそばげそ天付　1050円を注文。こちらのつゆは濃いめのよう。ネギをたっぷり入れて頂きました。

そばの注文は食券ではなくタブレットからでした。店内が混雑していてもそんなに待たず回転率が良い感じです。

明るくきれいな店内は、座敷・テーブル席・カウンター席を合わせると40席以上はありました。お子様連れも安心して食事ができそうです。

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