本日は、東根市で気になっていた蕎麦屋「明烏（あけがらす）」へ。
さくらんぼの生産量日本一を誇る果樹王国、山形県東根市。
県内外から多くの蕎麦ファンが訪れる「果樹王国ひがしね蕎麦街道」には、本手打ちそばや冷たい肉そばが味わえる名店が点在しています。
今回はその中から、打ちたて・茹でたての蕎麦が美味しいと評判の蕎麦屋「明烏（あけがらす）」でランチをいただいてきました。
明烏（あけがらす）店内の様子
店内はとても広く、席数は約90席。
カウンター席・テーブル席・座敷が用意されており、ひとりでのランチから家族連れ、複数人での食事まで幅広く利用しやすい造りになっています。人気店のため駐車場が満車で、待ち時間を覚悟して訪れましたが、店内は想像以上に広く、席数にも余裕がありました。
注文から提供までの流れもスムーズで、混雑している時間帯でもサクサクと案内してもらえたのが印象的です。
東根市の蕎麦屋「明烏（あけがらす）」は、行列を心配している人でも比較的安心して利用しやすいお店だと感じました。
注文はテーブルに設置されたQRコードを読み取る形式でした。
各テーブルには注文方法の説明も分かりやすく置かれており、初めてでも迷わず操作できます。
また、スマートフォンでの注文がうまくいかない場合でも、店員さんが直接注文を受けてくれるので安心。
デジタル注文に不慣れな方や年配の方でも、落ち着いて利用しやすいお店です。
おすすめメニュー
お品書き、反射して見づらいですが。。。
ゲソ天ざるが人気が高いようだったので、夫はゲソ天ざる。
私は天丼プラスミニそばセットを注文！
親子丼にミニそばを注文している方々も多かったですね。
お昼時でしたがお店の回転が良く、待ち時間もなくゲソ天ざる登場！！
キュッと絞められた冷たい蕎麦は歯ごたえもよくのど越し抜群です。
かつお節をふんだんに使った甘みと旨みを感じるおいしいつゆ。さらっとしたそば湯とも相性抜群でした。
ゲソ天は熱々サクサク、イカが柔らかい！！
天丼の海老はプリプリ、野菜は程よく食感を残した絶妙の揚げ加減です。
甘いたれが白米にしみしみで最高でした！！
蕎麦に負けず劣らず白米の炊き具合といったら文句のつけようがありません。リピート確定です！
天丼と一緒に温かい蕎麦がセットでしたが、こちらのつゆは濃いめでした。蕎麦湯ちょいたしで飲み干しました。
実際に行って感じたこと
昼時で混雑している状況の中でも、お店の方々は元気よくあいさつされて好印象でした。
店内も広いので大家族で行っても安心。
注文はQRコード読み取りでしたがスムーズ注文完了できました。
今回は冬の訪問でしたが、夏に食べる冷たい肉そばも美味しそうですね。
お座敷の壁にはこんな張り紙も！！
次回はこちらを注文してみるか。。。
営業時間
営業時間：11:00～14:30 17:00～19:30
水曜日 11:00～14:30（水曜日の夜営業休み）
日曜営業
定休日：木曜日
予約・お問い合わせ: 0237-47-0378
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